Esta receta, a pesar de tener la patata como ingrediente, es baja en calorías y apta para quien quiere adelgazar comiendo platos sabrosos y saludables. Es muy fácil de preparar.
Ingredientes
- 700 gramos de vainas (judías verdes).
- 300 gramos de patatas (unas 3 patatas medianas).
- 1 diente de ajo.
- 1/2 litro de agua.
- Sal.
- 3 cucharadas de aceite de oliva
Elaboración
- Lavar las vainas, quitar los hilos de los lados con un pelapatatas y cortarlas en 4 trozos más o menos. Si son anchas, cortarlas por la mitad.
- Pelar las patatas y cortarlas en gajos.
- Poner 1/2 litro de agua a calentar en una cazuela a fuego fuerte, y cuando rompa a hervir añadir las vainas, las patatas y la sal, encima de las vainas ya hechas.
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