Los espaguetis con guisantes y setas son un plato de pasta ligero y
digestivo, ideal para mantener peso y proporcionarnos energía. Aporta los carbohidratos de la pasta, las vitaminas de los guisantes y los minerales de las setas.
Ingredientes (para 4 personas)
- 240 gramos de espaguetis.
- 100 gramos de guisantes.
- 50 gramos de setas.
- 30 gramos de mantequilla.
- Queso rallado.
- Agua, orégano y sal.
Elaboración
- Se cuecen los espaguetis con abundante agua y con sal. Se incorporan los espaguetis cuando hierva el agua. Al hervir de nuevo se ponen a fuego medio unos 10 minutos. Una vez al dente o al gusto, se para la cocción escurriéndolos y pasándolos por agua fría.
- En un cazo se pone la mantequilla a derretir, los espaguetis, los guisantes, las setas y el queso rallado al gusto (50 gramos, por ejemplo). Se mezcla todo. Se rectifica de sal y se añade un poco de orégano.
- Servir.
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